Tirinhas de carne seca - Prato brasileiro com um toque especial

Ingredientes
1 kg de carne seca cozida sem sal
Água, o suficiente
½ xícara (chá) de azeite
2 dentes de alho picados
2 cebolas picadas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão amarelo picado
1 colher (chá) de louro em pó
1 colher (sobremesa) de alecrim
1 colher (sobremesa) de manjericão
½ kg de mandioca cozida e frita
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de [...]

Dois cereais à Tailandesa

Ingredientes:

1 xícara (chá) de Arroz Selvagem
sal
1 xícara (chá) de arroz
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de curry em pó
360 g de peito de peru defumado em cubos pequenos
½ abacaxi médio em cubos pequenos
½ xícara (chá) de vinho branco (100 ml)
4 ramos de salsa lavados e picados

Preparo:
Prepare o arroz selvagem: lave os grãos, [...]

Uramaki

INGREDIENTES
Uramaki (salmão, maçã, pepino, kani e DORITOS)
Amasu (vinagre conservante)

Vinagre de arroz (300ml)
Açúcar refinado (195 g)
Sal (6 g)
Alga marinha (2,5 cm)

MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes em uma panela
Leve-o no fogo médio, sem atingir o ponto de ebulição
INGREDIENTES:

Chai (gengibre marinado)
Gengibre fresco [...]

Pizza de guacamole e cheddar

MASSA

100gr de farinha de trigo
55gr de DORITOS
Sal a gosto
5gr de fermento em pó para pizza
Água

Bater o DORITOS no liquidificador até obter um farelo. Misturar a farinha de trigo, a farinha de trigo de DORITOS, fermento e sal. Acrescentar água aos poucos até obter massa homogênea que não grude demais nos dedos, Se necessário acrescentar [...]

Malai Kofta de Doritos

INGREDIENTES:

0,3 kg de queijo de Minas Frescal;
0,01 kg de Manjericão fresco picado;
0,05 kg de farinha de trigo;
0,005 kg de fermento em pó;
0,01 kg de pimenta Cayena;
0,01 kg de sal;
0,11 kg de Doritos;
1 lt de óleo para fritar;

MODO DE PREPARO:
1.Ralar o queijo;
2.Misturar o queijo com a farinha, fermento, manjericão e a pimenta até formar uma mistura [...]

Que tal um fondue? Uma trufa? Um bolo?

Não imagine que agora você terá que pegar um caminhão de receitas e ingredientes para preparar tudo isso.
Conhecemos na Fispal o Ganache da Nestlé. Impossível não comentar!
Tivemos o prazer de experimentar uma trufa dos deuses do Olimpo, e mais do que isso, saber que essa maravilha estará ao acesso do consumidor final muito em breve.
O [...]

Folhas Verdes com Frutare Manga, Queijo de Cabra e Pesto de Manjericão

Ingredientes
Folhas variadas – Alface crespa, Americana, Frise, Rucula e Radicchio
12 bolinhas de queijo de cabra
04 bolas de FRUTURE MANGA
50g de manjericão
30 ml de azeite extravirgem
15g parmesão
1/3 de alho
10g de pinoles
Sal grosso e pimenta do reino
Como fazer:
Pesto de Manjericão
Bata o alho e o azeite no liquidificador, junte os pinholes, o manjericão e bata mais um [...]

Preparar, grelhar, comer. E de forma saudável!

Para quem tem uma vida corrida, e normalmente tem que ser prático na hora de preparar sua refeição, fica sempre na dúvida. Cozinhar com panela? Fritar ? E a dúvida fica, as vezes, por não se ter outra opção.
Particularmente, sempre procuro não encharcar a comida com óleo ou gordura, já que não é lá muito [...]

Bouquet Garni

Quer dar um toque especial e único aos seu legumes cozidos no vapor?
Esta é uma dica da Andréa, amiga e uma das grandes futuras profissionais da cozinha, e que, muito em breve se tornará Chef renomadamente, e em grande estilo.
Bouquê Garni
Juntar ervas de manjericão, tomilho, alecrim e sálvia - de preferência frescos.

Mergulhe na água fervente [...]