Dois cereais à Tailandesa
Ingredientes:
1 xícara (chá) de Arroz Selvagem
sal
1 xícara (chá) de arroz
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de curry em pó
360 g de peito de peru defumado em cubos pequenos
½ abacaxi médio em cubos pequenos
½ xícara (chá) de vinho branco (100 ml)
4 ramos de salsa lavados e picados
Preparo:
Prepare o arroz selvagem: lave os grãos, [...]
Uramaki
INGREDIENTES
Uramaki (salmão, maçã, pepino, kani e DORITOS)
Amasu (vinagre conservante)
Vinagre de arroz (300ml)
Açúcar refinado (195 g)
Sal (6 g)
Alga marinha (2,5 cm)
MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes em uma panela
Leve-o no fogo médio, sem atingir o ponto de ebulição
INGREDIENTES:
Chai (gengibre marinado)
Gengibre fresco [...]
Pizza de guacamole e cheddar
MASSA
100gr de farinha de trigo
55gr de DORITOS
Sal a gosto
5gr de fermento em pó para pizza
Água
Bater o DORITOS no liquidificador até obter um farelo. Misturar a farinha de trigo, a farinha de trigo de DORITOS, fermento e sal. Acrescentar água aos poucos até obter massa homogênea que não grude demais nos dedos, Se necessário acrescentar [...]
Malai Kofta de Doritos
INGREDIENTES:
0,3 kg de queijo de Minas Frescal;
0,01 kg de Manjericão fresco picado;
0,05 kg de farinha de trigo;
0,005 kg de fermento em pó;
0,01 kg de pimenta Cayena;
0,01 kg de sal;
0,11 kg de Doritos;
1 lt de óleo para fritar;
MODO DE PREPARO:
1.Ralar o queijo;
2.Misturar o queijo com a farinha, fermento, manjericão e a pimenta até formar uma mistura [...]
Festival do Japão
Neste fim de semana aconteceu em São Paulo o 11º Festival do Japão, onde se pode observar muito da cultura deste País em apresentações muito interessantes, mas principalmente se pode notar uma grande diversidade de alimentos e diferentes formas desconhecidas de se preparar algo.
Lá foi possível saborear desde pratos salgados a doces típicos podendo viajar [...]
Salada de Alcachofra Crocante com Sour Cream e Croutons de Doritos
O Senac desafiou alunos a criarem receitas com Doritos, e as receitas vencedoras serão inseridas nos cardápios dos restaurantes: Koi (japonês), Bar do Juarez (petisco), Salad Creations (salada) e Pizza Hut (pizza). Vou postar algumas destas receitas ao longo da semana. E para começar, que tal uma saladinha diferente?
INGREDIENTES:
Para Salada
Alface Crespa (4 unid)
Alface Roxa (4 [...]
Richta - Sopa de lentilhas com macarrão
Sopa á noite é sempre bem vinda. E para variar um pouco o cardápio, segue uma sopa de inspiração árabe.
Ingredientes
4 xícaras de chá de lentilhas (600 g)
300 g de macarrão talharine ou aletria (cabelo-de-anjo)
2 cebolas médias
5 dentes de alho
½ maço de coentro verde
2 limões
2 colheres (de sopa) de manteiga
4 litros de água
Sal e pimenta síria [...]
Compota de Frutas com Calda de Chocolate Light
Ingredientes:
- 2 pêras sem casca cortadas em pedaços grandes
- 50 g de damascos secos
- 50 g de uvas passas brancas
- 50 g de uvas passas pretas
- 200 ml de suco de laranja
- 100 ml de água filtrada
- 50g de ameixas secas sem caroços
- 1 xícara (chá) de STEVITA CULINÁRIA
- 1 anis estrelado
- 1 pau de [...]
Iguarias brasileiras para um estilista famoso
Algumas semanas atrás fui assistir a palestra do estilista Kenzo no Senac, junto com as minhas amigas Samantha Shiraishi e Cláudia DeLucca. E como imprensa, tivemos o prazer de desfrutar de um delicioso café para os jornalistas, e também para o famoso estilista japonês. A pauta era moda, para o meu blog, é claro, mas [...]
Hamburguer de Soja. Opção saudável e nutritiva
Muita gente torce o nariz quando se fala de soja, sem ao menos ter provado para poder avaliar. Quer seja por sua aparência diferente, quer seja nas combinações que oferece, a carne de soja vem pouco a pouco conquistando a mesa dos brasileiros.
Grandes, médias e pequenas empresas produtoras de alimentos vem se especializando e aprimorando [...]
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