Bolo de Mel com Chocolate
INGREDIENTES
Casca lavada de uma laranja
1 xícara (chá) de mel (225 ml)
3 colheres (sopa) de rum
3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de bicarbonato
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de cravo moído
1 colher (chá) de noz-moscada
1 colher (sopa) de [...]
Capeletti in brodo de legumes
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem (26 ml)
1 cebola média em cubos (150 g)
1 cenoura grande em cubos pequenos (160 g)
1 talo de salsão em cubos pequenos (80 g)
6 xícaras (chá) de caldo de legumes (1,2 l)
250 g de capeletti de carne
Sal a gosto
Folhas de 6 ramos de tomilho
Modo de Preparo:
Aqueça o azeite em [...]
Creme de abóbora e gengibre
Interessante notar que as grandes sopas são servidas em recipientes bonitos e tradicionais. A sopeiras são cada vez mais utilizadas, e um dos tradicionais fabricantes, a Duralex nos presenteou com essa receita.
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
½ cebola média picada (70 g)
2 talos de salsão picados bem finos (90 g)
2 colheres (sopa) de farinha [...]
Rocambole com Doce de Leite
Ingredientes
5 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de açúcar de baunilha
1 xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de fécula de batata
1 colher (café) de fermento em pó
Manteiga para untar
1 lata de doce de leite
Decoração
Açúcar de confeiteiro a gosto
Cerejas a gosto
Modo de Fazer
Coloque os ovos na batedeira e bata por aproximadamente 2 minutos. [...]
Inverno e sopa, combinação perfeita!
Esse friozinho, além de nos trazer o aconchego do lar, dos cobertores, e do vinho, traz também o aumento do consumo de sopas.
Variedade e locais para apreciá-las é o que não falta em São Paulo. Sopa servida no pão, na tigela, com acompanhamento ou sem. Nas praças de alimentação dos grandes shoppings você poderá apreciar [...]
Tortilla Española! Ovos e batatas fazem a festa
Quem não gosta de batatas? Dificilmente alguém fica indiferente a elas e ainda diga que não as aprecia.
Fritas, cozidas, assadas, gratinadas, com ervas, purê…e vai por aí.
Desde que me conheço por gente, minha mãe segue uma receita que tive a oportunidade de me deliciar com a mesma receita, mas pasme…fora daqui…na Espanha!
Bem, deixemos os países [...]
Feijão gostoso e prático para seu dia-a-dia
Quem não gosta de um feijão caseiro bem preparado? Não é uma tarefa das mais difíceis não.
Você pode preparar e deixar guardado no freezer, sem tempero algum, e na hora de preparar seu almoço você o tempera conforme abaixo:
Ingredientes
Meio pacote de feijão de sua preferência
Um linguiça calabresa defumada
Um pedaço de bacon em cubinhos, bem pequenos
Um [...]
Comida saudável, para o bem do coração? Carne suína, claro!
Não. Não é brincadeira não. Fiquei espantado tanto quanto você, leitor, quando conheci o stand da ABIPECS. Associação Brasileira Ind Prod. Exp. Carne Suína.
Baixo teor de colesterol, saudável, e de quebra, a Abipecs estará no Congresso Brasileiro de Cardiologia para mais uma vez demonstrar o qua a carne de porco tem de melhor para a saúde [...]
Que tal um fondue? Uma trufa? Um bolo?
Não imagine que agora você terá que pegar um caminhão de receitas e ingredientes para preparar tudo isso.
Conhecemos na Fispal o Ganache da Nestlé. Impossível não comentar!
Tivemos o prazer de experimentar uma trufa dos deuses do Olimpo, e mais do que isso, saber que essa maravilha estará ao acesso do consumidor final muito em breve.
O [...]
Folhas Verdes com Frutare Manga, Queijo de Cabra e Pesto de Manjericão
Ingredientes
Folhas variadas – Alface crespa, Americana, Frise, Rucula e Radicchio
12 bolinhas de queijo de cabra
04 bolas de FRUTURE MANGA
50g de manjericão
30 ml de azeite extravirgem
15g parmesão
1/3 de alho
10g de pinoles
Sal grosso e pimenta do reino
Como fazer:
Pesto de Manjericão
Bata o alho e o azeite no liquidificador, junte os pinholes, o manjericão e bata mais um [...]
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